tag:blogger.com,1999:blog-3447022523669621932.post6803985404502631037..comments2024-01-09T15:23:12.301-08:00Comments on Non solo Cucine Isolane: Sausizza rausana cuciuta no vinu biancuRosyhttp://www.blogger.com/profile/10884603341726895136noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-3447022523669621932.post-10432895400760298252013-04-13T07:16:56.737-07:002013-04-13T07:16:56.737-07:00Ciao Angela, grazie mille, sei sempre gentilissima...Ciao Angela, grazie mille, sei sempre gentilissima!!!<br />La salsiccia cucinata in questo modo risulta un pò più leggera in quanto subisce una preliminare sgrassatura nell'acqua, quindi, dopo essere stata rosolata termina la cottura nel vino bianco!! Senza grassi aggiunti (oltre i suoi..che in parte vengono anche persi!!).<br />Un bacione e buon sabato anche a te!!Rosyhttps://www.blogger.com/profile/10884603341726895136noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3447022523669621932.post-18506057612757631252013-04-13T01:35:06.845-07:002013-04-13T01:35:06.845-07:00molto gustosa e legera la salsiccia cucinata in qu...molto gustosa e legera la salsiccia cucinata in questo modo!!!!!!!!! ciao e buon sabato .....Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04770928929966384748noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3447022523669621932.post-47614501163447079202013-03-07T13:44:33.685-08:002013-03-07T13:44:33.685-08:00Ciao Rosetta, si, la salsiccia cucinata in questo ...Ciao Rosetta, si, la salsiccia cucinata in questo modo risulta più leggera..subisce infatti una sgrassatura preliminare nell'acqua, dopo essere stata bucherellata, quindi, in seguito ad una rosolatura da ambo le parti finchè non prende colore, continua a cuocere nel vino bianco!<br />Con questo sistema di cottura viene ottima la salsiccia di queste zone, non so se è valido anche per le altre..ma si può benissimo provare!!<br />Bacioni anche a te!!<br />RosyRosyhttps://www.blogger.com/profile/10884603341726895136noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3447022523669621932.post-29042079418839161872013-03-07T12:49:07.395-08:002013-03-07T12:49:07.395-08:00Non ho mai cucinato la salsiccia così!Penso che ol...Non ho mai cucinato la salsiccia così!Penso che oltre ad essere piu' saporita è piu' leggera perchè il vino sgrassa!Quindi meno colesterolo!bacioni,Rosettatheromanticrosehttps://www.blogger.com/profile/02042808289817453276noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3447022523669621932.post-55053311792546966142013-03-07T02:45:03.911-08:002013-03-07T02:45:03.911-08:00Ciao Cristina, un piatto così allora non può che p...Ciao Cristina, un piatto così allora non può che piacergli!! La consistenza e il sapore sono eccezionali...ovviamente il sapore che le conferisce la cottura nel vino bianco (oltre che la consistenza che ne deriva poi..morbida e umida) si sposano benissimo con questa salsiccia, tipica di questa zona della Sicilia,che, come scritto nel post ha un suo gusto e un suo condimento particolari e caratteristici!! <br />Buona giornata ance a te!!<br />Baci<br />RosyRosyhttps://www.blogger.com/profile/10884603341726895136noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3447022523669621932.post-16234088111308039482013-03-07T00:31:27.305-08:002013-03-07T00:31:27.305-08:00Mio figlio si inviterebbe moooooolto volentieri a ...Mio figlio si inviterebbe moooooolto volentieri a casa tua davanti a questo piatto ! Buona giornataCoccole di dolcezzahttps://www.blogger.com/profile/01108781520366752117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3447022523669621932.post-17941900221713047132013-03-06T16:14:37.674-08:002013-03-06T16:14:37.674-08:00Ciao Mary,mi fa piacere che anche tu conosci quest...Ciao Mary,mi fa piacere che anche tu conosci questa ricetta!!<br />si tratta di un ottimo sistema per cucinare la salsiccia, in quanto rispetto a quando viene cotta alla brace presenta diversi vantaggi (che ho scritto nel post!).La prossima volta provala con il vino bianco (poi dipende dal tipo di salsiccia che usi, magari per certe varietà è preferibile quello rosso!!).<br />Un bacione e a presto!!<br />Rosyhttps://www.blogger.com/profile/10884603341726895136noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3447022523669621932.post-78485989460489485732013-03-06T15:08:34.874-08:002013-03-06T15:08:34.874-08:00Ciao Rosy !Ma sai che anch'io la cucino così !...Ciao Rosy !Ma sai che anch'io la cucino così ! L'unica differenza è che uso il vino rosso!!<br />A presto!!Maryhttps://www.blogger.com/profile/05290384037396032574noreply@blogger.com